1. 切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
2. 把长豆角锉成小粒。
3. 锅烧热,入油加葱、姜、蒜、辣椒炒香。
4. 放入豆角锉炒。
5. 然后加入盐炒,再放点糖再炒。
6. 炒干了可以少加点水再炒熟,最后放入味精、香油拌匀出锅。